アカシヤ蜂蜜を使ったレシピ

タコのマリネ

アカシヤ蜂蜜

材料	アカシヤ蜂蜜玉ねぎセロリレモンたこハーブソルトブラックペッパーオリーブオイルディル（乾燥じゃない方が美味しいと思います！）レモン汁酢
手順	玉ねぎを千切りにして水にさらしておきますセロリの皮を剥いて食べやすい大きさにカットしますレモンをくし切りにしますたこをカットしますボールにたこ、セロリ、玉ねぎをいれ、アカシヤ蜂蜜をいれハーブソルト、ブラックペッパー、オリーブオイル、ディル、レモン汁と酸味が足りないようでしたら酢を加えて少し置いておきますお皿に盛り付けて完成！

材料

手順

玉ねぎを千切りにして水にさらしておきます
セロリの皮を剥いて食べやすい大きさにカットします
レモンをくし切りにします
たこをカットします
ボールにたこ、セロリ、玉ねぎをいれ、アカシヤ蜂蜜をいれハーブソルト、ブラックペッパー、オリーブオイル、ディル、レモン汁と酸味が足りないようでしたら酢を加えて少し置いておきます
お皿に盛り付けて完成！

アカシヤ蜂蜜は酢やワインビネガーとの相性がよいので酢の物やマリネにとレパートリーは広がります

アカシヤ蜂蜜

材料	アカシヤ蜂蜜玉ねぎ大葉マグロ柚子胡椒ごま油酢醤油
手順	玉ねぎをみじん切りにします大葉を千切りにしますまぐろを食べやすい大きさにきります柚子胡椒、ごま油、酢、醤油、アカシヤ蜂蜜、みじん切りにした玉ねぎ、大葉を入れソースを作りますマグロに４のソースをかけて完成！

アカシア蜂蜜は、個性が強くないので、薬味などを入れる時もじゃまをすることなく、きちんと引き立たせて優しい甘さで調和します。