菜の花蜂蜜を使ったレシピ

生ハムとブロッコリーのハニードレッシング 

菜の花蜂蜜

材料
  • ブロッコリー
  • レモン
  • 醤油
  • 菜の花
  • 生ハム
  • ブラックペッパー
手順
  • ブロッコリーを食べやすい大きさにカットします
  • レモンをくし切りにします
  • オリーブオイル、酢、レモン、醤油、菜の花蜂蜜を入れてしっかり混ぜ合わせドレッシングを作ります
  • 鍋にお湯を沸かせブロッコリーを茹で水にさらした後水気をしっかりきってドレッシングとあえます
  • ブロッコリーと生ハムを盛り付けブラックペッパーをふって完成

しっかりとした甘味と個性ある風味

菜の花の蜂蜜は、風味豊かです。その個性を生かして優しい味の野菜に合わせても…甘味が強いので、生ハムなどの塩気のあるものと合わせてもGOOD!